【聖濟總錄卷第三 敘例-煎煮】
凡煎藥、當取新水，令極清潔，微火小沸，若利湯、欲少水而多取，補湯、欲多水而少取，此古法也。
其湯劑大小，古今升兩不同，當依世俗現行之法，大約每用藥三錢匕，以水一盞煎取七分為率，其餘多少增損，當視病之輕重大小。