【中華百科全書●工學●壓力】
流體粒子運動時，受到重力及表面力之作用，此表面力包括剪斷力（ShearingForce）及垂直力（NormalForce）。
當有速度坡降（VelocityGradient）發生時才有剪斷力，而靜止時僅承受垂直力，此垂直力即稱之為壓力（PressureForce）。
在靜止流體中，任何一點皆有壓力強度（PressureIntensity），一般簡稱為壓力（Pressure）。
其定義為作用於單位面積上之垂直力，即見方程式1靜止流體中，任何一點之壓力在任何方向都具有同等大小。
且壓力僅隨著高度z，及流體密度ρ或比重量γ（SpecificWeight=ρg）而變化。
以數學式表之：P=γz=ρgz。
壓力之公制單位一般為[Pa]=（N/m2）或[KN/m2]。
英制單位則為[Psi]或[Psf]，亦有以氣壓[Millibar]=（103[N/m2]）來表示。
另外，也有以液體之頭（Head）如[mm水銀柱]、[mm水柱]之表示法。
設密度為ρ，[Kg/m3]之液體頭h[m]之壓力P[KN/m2]為P=ρgh=γh[KN/m2]，故1[mm水柱]之壓力為（h=0.001m,ρ=1000Kg/m3）：P=1000×9.81×0.001=9.8lN/m2，而在g=98lcm/sec2處，ρ=13.6g/cm3之水銀柱高1mm時，產生之壓力定為1[mm水銀柱]=1333.22N/cm2，又1標準氣壓=760mm水銀柱=1013250N/cm2=1.01325bar=1.03323kg/cm2。
又以真空為準之壓力稱為絕對壓力（AbsolutePressure），而以大氣壓為準測某點之壓力與大氣壓之差所表示之壓力稱為計式壓力（GagePressure），一般水利學上所用的壓力大多以計式壓力來表示。
而壓力可以測壓管（Piezometer）、U型管差壓計（DifferentialManometer）、皮托管（PitotTube）或變壓計（PressureTransducers）來量測。
（陳鴻霞）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=10073
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